Cóctel de camarón cartagenero: qué es y dónde probarlo en Bocagrande

El cóctel de camarón cartagenero es camarón cocido y frío bañado en salsa rosada (tomate y mayonesa) con limón, cebolla morada y cilantro, servido en vaso con galletas de soda. En Cartagena muchos lo llaman simplemente ceviche. En Bocagrande lo venden los cocteleros en la playa y lo sirven restaurantes como Kazabe y Kiosco El Bony.

Última actualización: 17 de octubre de 2026. Horarios, valoraciones y precios consultados ese día en las fuentes enlazadas al final. Cambian a menudo: confírmalos antes de ir.

¿Qué es el cóctel de camarón cartagenero?

Es el bocado de playa por excelencia de Cartagena. A diferencia del ceviche peruano, el pescado o marisco no se “cocina” en limón: el camarón se hierve, se enfría y se mezcla con una salsa cremosa de tomate y mayonesa, la famosa salsa rosada. El resultado es fresco, dulzón y ácido a la vez, ideal para el calor húmedo del Caribe.

Por eso conviene aclarar un detalle de vocabulario: si en un puesto de Bocagrande pides “un ceviche”, casi seguro te darán este cóctel en vaso plástico. Si buscas el ceviche de estilo peruano, con pescado crudo marinado en limón, pídelo así en un restaurante; en Tac, por ejemplo, la carta ofrece ceviche rocoto y limeño.

¿Cuál es la historia del cóctel de camarón en Cartagena?

El cóctel nació de los ostreros, los vendedores de ostras que desde hace décadas trabajan en las calles y playas de la ciudad. Uno de los nombres más conocidos es Lácides Venera Morillo, que abrió la Ostrería El Mar Rojo, conocida como El Sombrerón, el 9 de febrero de 1977 en el Centro. En una entrevista con El Universal contó que empezó de niño ayudando a un familiar a vender ostras y que hacia los 14 años comenzó a mezclar camarón, caracol y otros mariscos en cócteles. Él asegura haber sido el primero en prepararlos en Cartagena; es su versión y no hay forma documental de comprobarla, pero ilustra cómo el oficio pasó de la ostra al vaso de camarón.

En 2015, cocteleros cartageneros (entre ellos vendedores ambulantes de Bocagrande y El Laguito) prepararon un cóctel de camarón de 1.320 kilos, servido en una copa acrílica de 3 metros, que obtuvo el récord Guinness, según Procolombia y El Universal. El récord se superó después: Denver llegó a 1.485 kilos en 2022 y Mazatlán (México) a 1.701,5 kilos en febrero de 2023. En 2023, el Concejo de Cartagena propuso crear un Festival del Coctel de Camarón y Mar Cartagenero para reconocer a quienes viven de este oficio; no hemos encontrado confirmación de que ya se celebre.

¿Qué lleva y cómo se sirve?

• Camarón cocido y frío: la base. Muchos vendedores ofrecen también versiones mixtas con pulpo, caracol, calamar u ostras.
• Salsa rosada: salsa de tomate y mayonesa; cada coctelero tiene su “toque secreto”.
• Limón, cebolla morada picada y cilantro: aportan acidez y frescura.
• Extras: picante al gusto y, en algunos puestos, un chorrito de gaseosa cítrica para endulzar.
• Para acompañar: galletas de soda y una cuchara; se come en el mismo vaso, sentado en la arena o de pie frente al mar.

¿Dónde probar cóctel de camarón en Bocagrande?

Lugar	Estilo	Precio	Dirección	Por qué ir
Cocteleros de playa	Cóctel en vaso, al momento	$-$$	Playa de Bocagrande (Carrera 1)	La experiencia más auténtica, con los pies en la arena
Kiosco El Bony	Kiosco de mariscos frente al mar	$$	Carrera 1, frente a la playa	Ceviche de camarón y pescado frito; solo efectivo
Kazabe	Cocina cartagenera	$$$$	Calle 6, entre carreras 1 y 2	Trío de ceviches; 4,9 en Tripadvisor
Tac Restaurante	Mariscos y ceviche peruano	$	Cra. 3 #6-102	Abre desde las 6:30 a. m.; buena relación calidad-precio
Cevichería El Gramo	Cevichería de barrio	$$	Cra. 4 #5-166	Abre hasta las 9:00 p. m.; porciones por gramos

Los cocteleros de la playa de Bocagrande

Recorren la arena con su nevera y preparan el cóctel delante de ti. Es la forma más tradicional de probarlo y la que más recuerdan los viajeros. Con las obras de protección costera, la Playa 2 de Bocagrande se entregó renovada en septiembre de 2026, con 360 metros de largo y unos 30 metros más de arena; la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo cuenta a más de 340 trabajadores de playa (carperos, quiosqueros y vendedores) entre los beneficiados. Antes de pedir, pregunta el precio del vaso pequeño y del grande y pide que te lo confirmen.

Kiosco El Bony: un clásico frente al mar

Este kiosco de la Carrera 1, sobre la playa, pertenece a Bonifacio Ávila, exboxeador olímpico, y lleva más de cuatro décadas sirviendo pescado y mariscos. Además del ceviche de camarón, la gente va por el pescado frito con arroz de coco y la limonada de coco, a menudo con música de vallenato en vivo. Abre todos los días de 8:00 a. m. a 8:00 p. m. y solo acepta efectivo, según Wanderlog. Tiene 4,3 en Google (más de 3.200 reseñas) y 4,0 en Tripadvisor; algunas opiniones recientes señalan que la calidad y el servicio han bajado, así que mira las reseñas del momento. Teléfono: +57 301 767 7294. Ver fotos del lugar.

Kazabe: el ceviche en versión de restaurante

Si prefieres mesa, mantel y sombra, Kazabe es la referencia de cocina cartagenera en el barrio: las reseñas repiten su trío de ceviches, junto a la posta y el pescado frito. Tiene 4,9 en Tripadvisor con más de 850 opiniones. Abre de lunes a sábado de 12:00 m. a 9:00 p. m. y cierra los domingos. Está sobre la Calle 6, a una cuadra de la playa. Teléfono: +57 313 873 8936. Ver fotos del lugar.

Tac Restaurante: para comparar con el ceviche peruano

El más económico de la zona (rango $ en Tripadvisor) y uno de los mejor valorados: 4,9 con 440 opiniones. Abre todos los días de 6:30 a. m. a 3:00 p. m. Aquí el ceviche es de estilo peruano (rocoto o limeño), así que es buen sitio para probar la diferencia con el cóctel de playa. También sirven cazuela de mariscos con arroz de coco. Cra. 3 #6-102. Ver fotos del lugar.

Cevichería El Gramo: una opción para la noche

Una cevichería pequeña en la Cra. 4 #5-166, abierta todos los días de 11:30 a. m. a 9:00 p. m., útil si se te antoja un ceviche cuando los vendedores de playa ya se han ido. Tiene 4,4 en Google, aunque con pocas reseñas (28), y un cliente citó el ceviche grande de la casa en COP 40.000 (USD 12,60); otro comentó que la porción le pareció pequeña. Ver fotos del lugar.

¿Cuánto cuesta un cóctel de camarón en Bocagrande?

No existe una tarifa oficial publicada para el cóctel de playa, y el precio varía según el tamaño del vaso y si es solo camarón o mixto. Como referencia, Exoticca situaba en agosto de 2026 el ceviche tradicional en COP 18.000-35.000 (USD 6-11) en zona local y en COP 45.000-85.000 (USD 14-27) en zona turística, rango que recogemos en nuestra tabla de precios de comida en Cartagena 2026. Bocagrande cuenta como zona turística: si te piden bastante más que eso por un vaso, negocia o sigue caminando.

¿Cómo pedirlo sin que te cobren de más?

• Precio antes, siempre: pregunta cuánto cuesta el vaso, de qué tamaño y qué lleva, y no aceptes nada “de cortesía” ni probadas que luego aparecen en la cuenta.
• Precios a la vista: el Decreto 003 de 2024 de la Alcaldía obliga a informar el precio en pesos, con impuestos incluidos; solo debes pagar el precio anunciado.
• Lleva billetes pequeños: muchos vendedores no tienen cambio para COP 50.000 o 100.000.
• Si te cobran de más, denuncia: en septiembre de 2026, un turista al que cobraron COP 100.000 por piña colada en un negocio de playa de Bocagrande (anunciada a COP 45.000) recuperó el dinero tras intervenir la Policía. La Alcaldía recibe denuncias 24 horas en Titán Chat (WhatsApp 304 251 1127). Emergencias: 123.

¿Es seguro comer mariscos en la playa?

Miles de personas lo hacen cada día sin problema, pero el marisco es delicado con 30 °C a la sombra. Estos son los criterios que usamos para elegir puesto:

• Que el camarón salga de una nevera con hielo y se prepare al momento, no que ya esté mezclado en un recipiente al sol.
• Que el vendedor no toque el dinero y la comida con la misma mano: es una de las recomendaciones del Dadis (la autoridad sanitaria del Distrito) para los manipuladores de alimentos en playa.
• Que el camarón huela a mar limpio y esté firme; si huele fuerte o se ve opaco, no lo comas.
• Las ostras crudas implican más riesgo que el camarón cocido; si estás embarazada, tienes las defensas bajas o el estómago sensible, quédate con el cóctel de camarón o pide el ceviche en un restaurante.
• Revisa que el agua y las bebidas envasadas tengan registro Invima y no estén vencidas.

¿Con qué acompañar el cóctel de camarón?

Los locales lo combinan con un coco frío o una limonada de coco, y en la tarde con una cerveza nacional bien helada. Si quieres convertirlo en almuerzo, sigue con un pescado frito con arroz de coco y patacones, el otro clásico de la costa. En octubre y noviembre, los meses más lluviosos, los aguaceros de la tarde vacían la playa en minutos: aprovecha la mañana y ten a mano un plan bajo techo.

Para el atardecer, cambia la arena por una terraza: te contamos cuáles en nuestra guía de dónde comer en Bocagrande. Si es tu primera vez en el barrio, empieza por la guía completa de Bocagrande y la lista de qué ver en Bocagrande.

Preguntas frecuentes sobre el cóctel de camarón en Cartagena

¿Es lo mismo el ceviche cartagenero que el ceviche peruano?

No. El ceviche cartagenero, o cóctel de camarón, lleva camarón cocido en salsa rosada de tomate y mayonesa. El peruano lleva pescado o marisco crudo marinado en limón. En Bocagrande puedes probar ambos: el primero en la playa y el segundo, por ejemplo, en Tac.

¿Dónde comer cóctel de camarón en Bocagrande?

Con los cocteleros de la playa de Bocagrande, en Kiosco El Bony (Carrera 1, frente al mar), en Kazabe (Calle 6, trío de ceviches) y en Cevichería El Gramo (Cra. 4 #5-166).

¿Cuánto cuesta un cóctel de camarón en la playa de Cartagena?

No hay tarifa oficial. Como referencia, un ceviche tradicional cuesta COP 18.000-35.000 en zona local y COP 45.000-85.000 en zona turística (Exoticca, agosto de 2026). Pregunta siempre el precio antes de pedir.

¿Es seguro comer cóctel de camarón en la playa?

En general sí, si eliges un puesto donde el camarón sale de una nevera con hielo y se prepara al momento. Evita lo que lleva horas al sol y, si tienes el estómago sensible, evita las ostras crudas.

¿Qué lleva el cóctel de camarón cartagenero?

Camarón cocido, salsa de tomate, mayonesa, limón, cebolla morada y cilantro, con picante al gusto. Se sirve frío en vaso con galletas de soda; hay versiones mixtas con pulpo, caracol u ostras.

¿Cartagena tiene el récord del cóctel de camarón más grande?

Lo tuvo: en 2015 cocteleros cartageneros prepararon un cóctel de 1.320 kilos reconocido por Guinness. Después lo superaron Denver (1.485 kilos, 2022) y Mazatlán, México (1.701,5 kilos, 2023).

Fuentes consultadas

• El Universal: Lácides Venera y el récord del cóctel de camarón (15/11/2015)
• El Universal: cocteleros buscan el récord Guinness (01/06/2015)
• Portafolio: récords Guinness de Colombia
• ADN40: récord de Mazatlán (05/02/2023)
• El Universal: propuesta de Festival del Coctel de Camarón (07/10/2023)
• El Universal: 10 platos típicos de Cartagena (27/05/2026)
• Sunheron: qué comer en Cartagena
• Wanderlog: Kiosco El Bony y Cevichería El Gramo (consultados el 17/10/2026)
• Matador Network: Bonifacio Ávila y Kiosco El Bony
• Tripadvisor: restaurantes cerca de la Playa de Bocagrande (consultado el 14/10/2026)
• Exoticca: cuánto cuesta viajar a Cartagena en 2026 (05/08/2026)
• El Universal: la nueva Playa 2 de Bocagrande (06/09/2026)
• El Universal: turista recupera dinero tras cobro abusivo (17/09/2026)
• Semana: Decreto 003 de 2024 contra cobros abusivos
• El Universal: recomendaciones del Dadis a manipuladores de alimentos
• El Universal: tarifas de taxi 2026
• TRM del 16 de octubre de 2026